La compote de... Kompot od..

Coucou !

Dans c'te pays d'amertume quotidienne, il y a quelque chose de bien doux et sucré - des fruits.
Et pis pour le moment c'est la saison des mangues.
Il y a déjà une semaine, j'ai accessoirement (!) 1 kg de mangues qui traîne dans mon réfrigérateur. Ça m'a jamais arrivé en France (étonnant hahahahahha) et donc j'aurais du googler pour trouver quoi à faire avec... en sachant que je vie seule (heureusement que Clément vient la semaine prochaine hahah) et je ne peux pas cuisiner une tarte aux mangues et vanille (par exemple) parce que il la faut donc manger pendant une semaine et je finirais par détester les mangues...
Il y avait plus mais je les ai mangé pour le petit déjeuner pendant une semaine et j'en pouvais plus.

Et donc, j'ai résolu ma dilemme en faisant du compote : peu du sucre, encore moins de temps de cuisson, et il se marine mieux avec le yaourt que la confiture ^_^
Et la recette est très simple (et très provisoire aussi, comme toujours).
J'ai prix toutes mes mangues (qui viennent d'un kibboutz près du lac de Galilée)

... je les ai épluchés et mis dans la casserole avec un peu d'eau...

... et je les ai fait cuire au feu moyen pendant 20 min. Comme je suis une personne (super) impatiente j'ai écrasé les fruits avec une spatule pour purée (il y a pas un nom pour ça en français ?). Tout à la fin, j'ai ajouté l’extrait de vanille liquide et du sucre de betterave non traité (pas de sucre de canne ici...) 2 cuillères et c'était assez sucré pour mon goût.
Après je les mis dans des pots (je conseille chaudes pour i) stériliser un peu le pot et ii) ne pas l'exploser avec de la compote chaude) et pis c'est tout :) 1h chrono !

TADA !

Alors, alors, vous venez qu'on fasse des crêpes pour goûter la compote ????!!!

Kompot od...

U ovoj čudnoj zemlji gde se svakodnevno pije gorčina, ima nešto nežno, slatko i mirišljavo - mango. 

Sada je sezona manga i koleginica iz laboratorije mi je donela nekoliko voćki (skoro dve kile!!!) iz kibuca u kom je odrasla. 

Posle nedelju dana zaljubljenosti i svakodnevog prežderavanja konzumiranja, ne mogoh više i odlučih se da ostatak pretvorim u kompot - ne treba puno šećera, kuvanja a samim tim ni vremena - što ispade super jednostavno i brzo. Sat vremena sa sve pranjem sudova. 

Ideja je da uzmeš mango, koliko god da ga imaš, koje god boje i veličine (na kraju se sve to pretvori u kašu)...

... isečeš u kockice i kuvaš na srednjoj vatri sa malo vode dvadesetak minuta. 

Ja kako sam vrlo nestrpljiva (a i što više kuvaš, to je manje vitamina), ja sam napola skuvani mango izgnječila u kašu, dodala ekstrakta vanile i šećera (žutog, netretiranog) i dokuvala još jedno 10ak minuta i to je to. 

Gotov kompot staviti u vruće tegle i čekati nestrpljivo da se ohladi pre nego što ga namažeš na palačinku ;)

Nego jel' dolazite na palačinke????!!!

Les moments difficiles/Teški momenti

Salut !

comme la plupart d'entre vous le sait, l'Israël et, pire encore, les Palestiniens de Gaza vivent les moments difficiles il y a déjà plus qu'une semaine...
Je dis bien les deux, parce que pour le conflit il faut deux.
J'écrivais pas les postes ce dernier temps et je ne donnais pas des nouvelles, parce que je ne me sentais pas écrire quoi qu'en soit.
Je tiens juste à (vous) dire que je vais bien, que je suis loin de tout ça, ou je fais semblent l'être, pour étouffer la peur et la honte.
D'ailleurs c'est bien la honte.

Je ne vais pas aller dans la discussion politique ni dans la propagande (d'un côté ni de l'autre).
Je tiens juste dire une chose :
J'ai survécu les situations similaires.
Plusieurs fois.
Je me toujours rappelle de cet sentiment d'une mélange de peur, courage, désespérément, faiblesse, fierté, honte, attente, vide, beaucoup de vide - des étages en magasins vide, du frigo vide, des rues vides, des visages vides...
Et qu'est ce que "on" gagne à la fin ? ni la guère, ni la vie, ni le pain, ni le sourire.
La vie n'a pas de prix, ce que le monde (halo le monde !) semble-il a oublié, car ici, la vie se donne et se prend comme le "bonjour, ça va"
Et bah, ça va pas.



Zdravo!

Kao što većina vas već zna, ili nazire, Izrael i još više Palestinjani Gaze žive teške momente više od nedelju dana.
Obe strane kažem, jer za konflikt ipak treba dvoje.
Poslednjih dana nisam ništa ni pisala, niti objavljivala na blogu jer se nisam ni osećala spremna niti voljna bilo šta pisati.
A sada to činim jer bih želela samo da kažem da sam dobro, da sam daleko od vatrenog pojasa Gaze, ili bar mentalno pokušavam da se odaljim kako bih ugušila strah i sramotu...
A sramota je.

Ja ovde ne mogu niti želim ulaziti u diskusiju ko-je-koga.
A i ko sam ja da bilo šta (na)dodam, kad smo se i mi u istom koritu valjali...
Više puta.
Sva ta kaljuga straha, hrabrosti, očaja, slabosti, ponosa, sramote, čekanja, i praznine. Puno, puno praznine - praznih rafova radnji, praznog frižidera, praznih ulica, praznih lica...
Sve smo ispraznili što smo mogli, i džepove i suze. I šta smo na kraju dobili? ni rat, ni život, ni hleb, ni hvala.
A život je jedan. I život nema cenu. A svet to izgleda kao da je zaboravio, jer ovde, život ne vredi ni kusura od žvake, nego eto, dođe, ode, kao dobar dan.
A dobar dan nikako da svane.

Haïfa - le nouveau chez moi / Haifa - moj novi dom

Bonsoir France,

Je t’écris depuis l’autre côté de la méditerranée.

M’enteeeeends-tu bieeeeen ?

C’est bien ;)

Ici les gens parlent fort, c’est bien, ça me rappelle de mon pays natale, ça réchauffe le cœur ;)

Donc, me voilà, ici, installée à Haïfa pour un an (ou deux) pour travailler pour le bien être de la science et le bienfait de la chimie.

Mais je ne vais pas vous parler de la chimie ici (pppouuuufff…. la pression baisse… c’est bien !)

Je vous parlerai, et oui, Damien, cette fois-ci plus en images qu’en texte, parce que rien parle mieux qu’une image, non ? Et en plus une belle image ! Et, bah, ça vous ne verrez pas ici. J’ai un appareil photo tout petit, tout touristique et je ne demande pas plus :) 

Dès de mon arrivé ici, j’habitais dans un dortoir dans la partie basse de Haïfa – pas beaucoup d’arbres mais une belle vue sur la ville depuis 11^ème étage

Pendant mon séjour dans le dortoir j’ai profité pour visiter les alentours et des très belles Jardins Baha’i (lieu sacré pour la religion baha’i)

… courir sur le mont Carmel et la cave d’Eliah et l’église Stella Maris (vous pouvez voir le téléphérique qui mène là haut)

… ou bien visiter la maison de Chagal (peintre chéri), maintenant transformé en galérie collective pour les artistes et une espèce de lieu de rencontre des artistes de Haïfa (et alentours). Comme vous pouez voir, c’est une exposition sur les jeans mais le message derière est une message de paix (je ne rentrerai pas dans les détails ici)

Et comme Haîfa est une ville au bord de la mer méditerrannée, il y a des plages, très belles, gratuites, avec la sable fine qui (disait mon chef) viens par les courants naturelles de Nile (Egipte)… ;)

 Le petit hic, c’est que les gens ne savaient pas très bien apprécier la beauté (et la fragilité) de la nature…

Bon, ok, peut être qu’ils preservent pas très bien la mer, par contre les oliviers – c’est sacré et il faut pas y toucher ! Ca se comrend qu’on voit un olivier de 3-4m grand et d’un tron de presque un metre en diamètre…

Ce que j’aime bien, c’est samedi soir (après le shabat, s’il vous plaît) les gens se rencontrent sur la plage pour dancer ensemble (une espèce de Brassans israélien)… c’est très beau les voir dancer… tous… ensemble…

 Déjà à la base, j’aime bien aller au marché. C’était notre routine toutes les weekends, n’est pas Clément ? Et ici, je garde mes habitudes, de tant plus que les légumes et les fruits sont super savoureux et il y en a presque toute l’année… Il y a quelques jours, j’ai goûté mon premier mangue israélien (j’ai fini couverte par le jus jusqu’au épaules !)

Voilà le premier tour rapide de Haïfa.

Prochaine fois, un peu plus des photos, un peu plus des histoires… Fab, peut être pas encore sur les drageurs israéliens ;)

Bisous à tous !

Coucou mon choux

Salut tout le monde !!!

Ca y est !

That's it !

Me voilà, en train de se lancer dans le côté obscur de la blogosphère - passer de lectrice à animatrice partageatrice plaine-de-caprices utilisatrice de c'te page. Peut être que mes blagues vont pas vous animer autant que mon français, appris à l'école + pratiqué à la région grésivaudan (correcteur français ne trouve pas ce mot dans le dictionnaire hahahha j'adore) = un truc bizarre... 

Après un mois d'hésitation (ou plus, je ne sais pas, j'ai pas compté), ça y est, je me suis finalement décidée à faire ce blog. 

Un blog pour partager avec vous mes expériences à l'étranger.

En parlant d'étranger, c'est rigolo de le dire maintenant - que je suis à l'étranger - quand en France j'étais à l'étranger aussi, mais pourtant (merci mes amis !) je ne le sentais pas comme ça. 

Ok d'accord, peut être dans les premiers mois, mais après, je ne voulais plus quitter la France. 

Et pourtant, me voilà en Haïfa, à l'autre côté de la méditerranée en train de faire un postdoc sur mes nanofibres d’araignées... Difficile à expliquer, j'aime la science et la chimie (chimie des polymères pour préciser. très important. merci) 

La plastique c'est fantastique :)

Je me rappelle maintenant d'un commentaire qui donnait un truc comme ça :

une partie de moi vivera éternellement.... tu penses à ton âme ma chérie ... mais pas du tout - je pense à mes implants  ....

voilà en gros sur quoi je travaille

Bref

Ok d'accord, comme vous pouvez déjà remarquer, sur ce blog, on peut pas lire de la grande littérature française (on peut en parler si vous insistez) et de suite je vous donne mes excuses pour toutes les fautes de français (même pour ceux faites exprès)...
... ou pas
... je dois réfléchir encore :P

MAIS ce qu'on PEUT lire par ici c'est de ma vie à l'étranger...

J'aimerai partager avec vous mes expériences à Israël (en majorité)  mais aussi me rappeler de celles de mon séjour en France. Je trouve génial de découvrir une nouvelle culture, les aspects sociaux et géographiques (euh... devrais-je dire géopolitiques) d'un pays, reflétés par des gens qui y habitent. 

Et je sais que ça va sonner comme un cliché gigantesque mais, 

à chaque rencontre avec des personnes qui appartiennent à une autre culture

(que la mienne)

j'apprends quelque chose 

quelque chose de nouveau 

quelque chose de génial...

il me semble que j'apprends toutes les jours...

Je ne veux surtout pas me distinguer des autres, mais plutôt accepter les différences pour en apprendre et VIVRE quelque chose de nouveau, de beau... 

La vie est belle

n'est pas ?

Cela dit, je pense pas que je vous présenterais que des côtés chouettes et belles de la vie ici, mais toutes les côtés, parce que la vérité n'a pas une seule face.... Et c'est d'ailleurs ça qui est beau :)

Je vais pas faire la première poste éternelle... ça va pas... après plus personne visitera ces pages...

Donc je m'arrête

Et je vous souhaite une belle soirée :)

Bonsoir

et à bientôt




P.S. Je vous ai pas dit, mais vous devinez déjà pourquoi ce nom de mon blog... :))) Cette discussion je laisse pour une prochaine fois ;)